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21炒饭（第1页）

一时间，连珞珞的摊子周围四张桌子都坐满了人。

旁边的摊主们见此情景，那叫一个酸啊。张二狗看着空荡荡的座位，气愤地将刀插在菜板上，双手抱臂在胸口：他倒要看看，这个新来的能不能应付这么多客人。

连珞珞压根儿没有理会周围人的想法，将卤蛋的锅暂时端开，两个炉子同时放上了炒锅。大汤勺舀了一勺油均匀倒进锅里，见馒头引坐回来，吩咐道：“馒头，准备汤和下饭菜。”

这都是这几天连珞珞特地培训的话，馒头一听就明白了，连忙洗了手拿起勺子就开始做了起来。汤是过来的时候单独一个炉子煮的冬瓜猪骨汤，下饭菜就是那个罐子里做的小菜，用专有的勺子盛一勺放进小碟子，每人一份。连珞珞抽空看了一眼，见她那边有条不紊，嘴角勾起了抹笑，专注在了自己的锅里。

等油热的时候，她手上也没闲着，捞起几个卤蛋，在专门用的熟食小菜板上用新刀横竖切了几刀，顺手拨进小碟子。每个碟子里面蛋都散开成均匀的四瓣，像是一朵刚盛开的小花一般。

油烧热之后，先放了姜片爆香，然后将姜片划开不要。连珞珞估计了一下量，将旁边碗中腌好的肉丝用勺子盛起一些放下去，汤勺在中间一划，那肉随着她的动作划开，丝丝分明。

炒到肉丝变色之后，肉丝先盛了起来，青椒下锅，快速翻炒了几下，重新再将肉丝倒入其中。连珞珞右手拿着锅一颠，青椒和肉丝已经混合均匀了。而她的左手早就揭开了盛饭的木桶盖子，盛饭的大木勺舀两勺，就是一份的量。但是她这可是一锅两份，舀饭的动作飞快。人眼睛一花，两个锅中已经盛好饭了。

连珞珞双手齐用，同时颠锅，手上下调料的速度也飞快。还没待人看清，连珞珞手中的勺子在空中划了一个半圆，一勺饭稳稳地放入了旁边摞好的盘子中心。一盘两勺饭，只在盘子中心累成小山，一颗米也没有散落在盘子边沿约一寸长的青花纹样上。她头也没抬：“一一号、一二号上菜！”

馒头立刻端着托盘过来了。托盘很大，正好可以放

进两个盘子。馒头再将两碟子下饭菜放在两个角落处，另两个角落就是放的一碟卤蛋。两个盘子中间的缝隙正好能够放下两个汤碗。馒头端着托盘直奔宋易达那边去了。

众人正在交谈，听见连珞珞喊上菜的时候瞬时一愣：这么快？旁边的摊主们也纷纷伸长了脖子，想来看看这什么炒饭到底是个什么东西。

根据连珞珞的吩咐，馒头站在人的右侧，依次上了汤、下饭菜和饭，最后才用布垫着手给了两个勺子，还不忘说一声：“欢迎品尝。汤若是不够还可再加。”

同样的场景在这一桌上演了四次，馒头每次都分毫不差，连汤微漾的弧度都一样，仿佛是上了机关的木偶人一样。虽然这样，但是麻雀虽小五脏俱全，倒是比酒楼里的小二更有模有样。而宋易达微笑了一下，看向那边已经开炒第二桌饭的连珞珞：这小老板，倒是有几分意思。

宋易达拿起勺子，先喝一口冬瓜汤。汤碗小巧，边上有些青花纹样，汤碗底部有几片冬瓜，倒显得整个碗都有些碧荧荧的。他盛起一勺送入口中，舌尖首先尝到了冬瓜的清香，从嘴一直暖到了胃里。他轻轻叹了一声，微笑着放下了勺子，冲着同桌的人道：“这一碗，倒是有些春天的味道了。”

宋易达同桌的，是几位今年秋日就要考秋闱的三位学子，今儿个听闻宋易达会来书院，特意过来请教学问的。正值晌午，宋易达就让他们一道来用饭。听了宋易达的话，三人同时舀起一勺汤尝了尝。汤面漂着几星油花，却一点儿也不腻，反而更烘托出了冬瓜的清爽。汤的热度正好入口，一路暖了下去，似乎早春的料峭寒意也散了几分。众人脸上的表情都舒缓了不少：不错。

除去这三位，其他所有人的目光都集中在宋易达的身上。只见他用勺子轻轻一舀，那饭十分蓬松，轻而易举就舀了起来。那勺饭中，绿的青椒和红的肉丝夹杂在粒粒分明的米饭中，放到嘴边，一股肉香扑鼻而来。

这香味！宋易达闭着眼仔细想了想，竟是猪肉。想起那日那形如琥珀的肉，这位小老板似乎格外偏爱猪肉啊。他如是想着，将那勺饭送入了嘴里。

牙齿轻轻一咬，七分

瘦三分肥的肉丝中，些许油花迸发出来，没有牛肉和羊肉的膻味，也不像他以为的略酸，却是肥美的滋味。而米饭上早已裹上了油脂，却又立刻被青椒的脆爽给中和了，越嚼越香。

宋易达闭着眼感受了一番，睁开眼来，目光自然地落到了旁边的两个小碟子中。

其中一个碟子中累着黑黑的东西，下面还有红色的汁液渗出来。他用勺子轻轻舀起一点儿，仔细辨认了一下，只能闻到隐隐有辣椒的香气，却还是没能认出这是什么。他将那勺放进嘴里，轻轻一咬，顿时睁大了眼睛。

豆豉，豆腐干，还有干菌子切成了小丁，各种香混合在一起，再用辣椒油一拌，舌底顿时生津，却又不觉得辣。

吃了一口饭，他用勺子舀起一瓣蛋。蛋的表皮已经被煮成了红褐色，轻轻一咬，蛋的香气裹着无数种味道直扑味蕾。蛋的咸味比其他的略重，却十分开胃，让人忍不住想要再吃一点，再吃一点。

不知不觉，面前的东西一扫而空，宋易达又喝了一碗汤，方才的油腻一扫而空，全身上下都暖洋洋的。宋易达由衷地感叹了一声：“好！”

而旁边的学子们此刻已经没有了之前想要请教学问的心思，每个人都埋头在饭里，一边吃着，一边心底升腾起一个想法：不知道这位小老板晚上还卖不卖。这炒饭都这么好吃，盖浇饭又是什么样的味道呢？，