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一阵丁零当啷的声响,让她险些以为自己又回到了那个邻居整天在装修的小破屋。
她带着躁意拉开门,便见林若寒正叉着腰,非常神气地使唤着仆从们把各种锅碗瓢盆都拿了出来。
见杜沁然面色不善地盯着她,林若寒满脸嫌弃地说:“有你这种不上进的人当对手,真是丝毫没有挑战性。这个十月赌约,我赢定了。”
杜沁然捕捉到“赌约”这个关键词,不动声色道:“哦?”
林若寒的脾气咋咋唬唬的,也藏不住事,见杜沁然搭茬了便毫无防备道:“告诉你也无妨。我在研究一种很新的东西,叫火锅,你酒楼的生意到时候绝对没法儿跟我比。”
她把杜沁然当成了古人,一派得意地说着自己的想法,全然没藏底。
“还有红油面,麻辣小虾,周黑鸭算了,说了你也不懂。”
杜沁然听着这些熟悉的家乡菜,不由感到了一丝好笑。
这些她自然也琢磨过,但经过调查发现封城百姓对辣食并无偏好。
且不提把现代美食提前几百上千年发明出来本就不易,就算林若寒成功了,百姓的接受度又有多少呢?
况且,她这个策略治标不治本——两大酒楼最大的问题并不是出在食物口味上,而是它的价格。
不把价格打下去,就算食物做得上了天,恐怕也难以维持收益。
杜沁然有意提醒一下林若寒,茶里茶气地开口道:“你的想法好好哦,我怎么想不到呢。可是你说的这些,真的有那么好吃吗?”
魅力真的大到让寻常百姓砸锅卖铁,都要来你的楼里吃一顿吗?
林若寒却如同被踩到了尾巴的猫:“你懂什么!火锅就是坠吊的,没有人能拒绝它!”
她较真地看向杜沁然,一字一顿再次重复道:“没!有!人!”
杜沁然:好的,知道你是火锅的忠诚拥护者了。
她无心多言,敷衍地应付了声,便回到房间关上了门。
她扯出一张纸,开始粗略地计算了下酒楼的开销,以及要盈利的最低定价。
酒楼已经签了三年一续的租金,这个沉没成本是拿不回来了。
食材尽管可以选些没那么好的,但口味肯定也会受印象,并非长久之计。
而跑堂人手本就不多,也无从裁剪。
有些固定消费终究还是省不了的。
条条开销列下来后,杜沁然发现不论再怎么精打细算,酒楼最好的利润也只在2。
而林若寒同样也是现代人,在研发美食方面,她没有任何优势。
也就是说,倘若她想赢下这个赌约,唯一的方法便是在酒楼外做手脚!
杜沁然苦思冥想了小半个时辰,终于恍然大悟。
是啊,赌约只是要比较十月后的收益,又没说不能另辟蹊径,这个想法是完全可行的!
杜沁然沉浸在自己的思绪里,全然没意识到谢景澄不知什么时候站在了他身后。
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