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第101章菜谱
两人的步伐不算快,但是出发的时间算早。
到达公厨时,里面正好是开始排队,两人顺势汇合到队伍当中,等待开饭。
此时后厨内,众人都沉浸在蒸屉里不断往外弥漫的香味,刺激又令人沉醉,不舍离开。
随着蒸汽逐渐蔓延至整个后厨,郑琬根据鱼头的大小和火候,估算了一下时间,此时正是出锅的好时候,立即喊道:
“好了,现在可以把蒸屉里的鱼头取出来了。大家记得今日的鱼头数量有限,一人半边鱼头。”
“喏。”
闻言,众人立即将蒸屉的盖子掀开,围堵在蒸屉中的蒸汽瞬间跑开,携带者满满的热气和剁椒的香辣,以及鱼肉的鲜美,往周围人的嗅觉冲去。
郑琬则是站在一旁,等人取出剁椒鱼头。
“噗!”
取来一盘,她就往盘中撒下葱花,再往上面泼上一勺热油,热油与葱花、剁椒碰撞发出声响,同时也激发出葱花和剁椒的香气,为这道剁椒鱼头增添了一抹更浓郁的香味。
其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头,连带着中午准备的其他菜肴一起端到前面。
郑琬泼了十几盘之后,将这个工作交给其他人,自己则是趁着马上就要供应午膳,去前面打菜。
这些日子她一直在等待崔知韫造访公厨,发现对方的踪迹,好感谢对方之前对自己的帮助。
可是自从那日从郑府回来一别之后,别说她了,都水监的人就没有一个遇见过崔知韫的。
通过最近火遍全洛阳的大新闻,她也知道崔知韫近来都在忙私盐大案。
这桩案子弄得整个洛阳人心惶惶,就连她手里的面包买卖都停售了。
但是想到之前在郑府发生的一切,她觉得自己还是十分有必要一直蹲守,而且她也早已经准备好谢礼,现在就等关键人物出场。
想到这,郑琬跨出后厨门槛,出现在前面柜台。
打菜的一看就知道郑琬也要参与其中,立即给郑琬移开一个位置,正好与赵青悠站在一起。
赵青悠看到一直出现的郑琬也是无奈地笑笑,实在是郑琬身为主厨,完全没必要出来做这些活计。
她刚想要开口说些什么,就听到对面的郑琬率先开口。
“阿姊,时辰差不多,可以开始供应午膳了。”
闻言,赵青悠的目光瞬间锁定在长长的队伍上,将原本想要说出的话咽回去,熟练地拿起自己的勺子,取出餐盘。
“大家小心排队,不要推搡。王鱼师,今日的特殊菜肴是剁椒鱼头,你要来一份吗?”
闻言,王鱼师瞬间将视线移向赵青悠勺子所指的地方。
立即被那块大鱼头所吓到,实在是因为涂抹、蒸和泼热油的时候,不知道是哪个环节出了问题。
赵青悠指着的那盘鱼头,鱼眼睛的部分正好露出来,加上蒸过,甚至看起来是凸出来的,在日光的照耀下,发出诡异的光芒。
王鱼师纵使对郑琬所做的菜肴抱有极大的信心,可是突然看到眼前这一幕,他还是难免有些犹豫。
有些忐忑地看了旁边的郑琬一眼,猛地闭眼,咬咬牙道:
“劳烦娘子来上一份。”
“喏。”
赵青悠不知道在这短短的几秒钟内,王鱼师的内心经过怎样的挣扎,才做出的这个决定。
她非常快速地就将自己这边的菜肴打好,接着把餐盘转移到郑琬的位置。
之后,她再次向站到自己面前的人介绍今日的菜肴。
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