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先是蛋黄蛋白分离,分别放入干净无水的容器中。
蛋黄倒入牛奶,油,面粉,开始高速打发,打成面糊。
这一个过程是让四个哥哥轮流来的,蛋黄打发是最重要的一步,也最辛苦。
叶元白很感兴趣,主动请缨,被安忆情拍回去了,小孩子添什么乱?他是能打发蛋黄的人吗?
中间加了两次糖,打到倒扣不流,才算是好了。
一半的蛋白倒入面糊中搅拌均匀,另一半蛋白再倒入,就变成黄色的蛋糕糊了。
然后找了一个锅子,锅底刷上一层油,将蛋糕糊倒进去,震一震,震出汽泡,再盖上盖子,开水蒸上半小时左右。
这一过程特别漫长,但由于所有人的参与,变的很有意思。
小白和北海就守在一边,眼巴巴的等待着。
等啊等,总算是闻到了香甜的味道。
北海深深的嗅了嗅,好香,好想吃。,“可以吃了吗?”
安忆情全程指挥,干活的都是别人。
大家也乐意陪她玩一玩,“再等等。”
至于能不能做出像样的蛋糕,他们也不奢求。
就算不行,他们也会大吹彩虹屁,将小丫头吹上天的。
五分钟后取出来,蓬松金黄的蛋糕就出现在众人眼前,热气腾腾的,散发着一股奇香。
众人惊喜万分,这是做成了?
小白眼睛都粘在蛋糕上,“跟外面做的一模一样,就是没有奶油,但这样已经很厉害了。”
他爱吃蛋糕,但蛋糕实在太贵了,偶尔吃吃还行。
叶阑墨将蛋糕挪到饭桌上,大伙都跟了过来。
安忆情也馋了,上次没有买到奶油蛋糕,挺遗憾的。
“我上次买蛋糕时,跟人打听过方子,据说很简单,但我觉得蛮辛苦的”
小白急的不行,恨不得凑到蛋糕边上,“都不要说了,能不能吃了?”
“不行,要等大人们回家再吃。”
小白像泄了气的皮球,无精打采,这要等多久?
到了傍晚时分,安学民和李咏兰双双把家还,一看这隆重的阵仗,一听这是为了女儿庆祝生日,立马愧疚的不行。
之前太穷了,大米饭都吃不上,还指望过生日吃好吃的?想什么美事呢。
而现在,已经习惯了。
李咏兰抱着女儿一再的表示歉意,安忆情摸摸她的脸,“妈妈,只要你和爸爸哥哥们在我身边,每一天都是生日。
李咏兰忍不住亲了亲女儿的脸,小五太善解人意了。
一家人一起为安忆情庆生,安忆情被叶阑墨轻轻推了一把,“小五妹妹,许三个愿望吧。”
安忆情看着每一张含笑的面容,心里温暖,“第一个愿望,希望年年有今日,岁岁有今朝。”
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