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【你看看,像不像你。】系统掏出照片给盛苑看。
这是一个国宝级黑白胖子的背影照。
盛苑歪着头看了会儿,便不理睬乐得打滚儿的系统,低头拿小指头数起脚豆儿来。
“宝宝还生气呢?”她爹说话声一出现,盛苑忙不迭挺胸抬头继续哼哼,好像刚抱着小脚丫儿自娱自乐的不亦乐乎的小家伙儿不是她一般。
“哟?我们小九儿还生气呢!那……这就可惜了哦!”盛三爷被小闺女的反应逗得捧腹,要不是郑氏拧他腰,他真就笑出来了。
可惜?盛苑被他爹极富感染力的语气吸引,耳朵尖儿忍不住抖了抖。
“我刚安排小厨房的师傅去做百褶酥,原想着好吃的糖要给快乐的人吃!没成想我小闺女今儿吃不着咯!可惜哦!”
百褶酥?!
盛苑眼眸一亮。
这个酥糖既好吃又好看!
奈何因为制作方法有些复杂,家里唯有节日才做。
她长这么大才吃了两三回!
据说做这个糖须得六個人合作才成。
制糖师傅将熬出的软糖团擀成片,然后四个人各执一角迅速四散,将其扯成薄片,而后另有两个师傅站在高处,用筛网将蒸熟晾干的糯米粉撒糖片上。
完成之后,扯糖的四个师傅将糖片折叠,然后再次散开将糖扯成薄片,再撒上熟糯米粉,再折叠……如此这般重复数十次,撒上最后一层熟糯米粉后,将其卷成长条,放到模具压制一两个时辰,最后脱模切块儿,滚上熟糯米粉,就成型了。
这方法听起来不难,但是制作起来需要注意的地方就太多了,这其间最最最关键的两个因素就是速度和温度。
首先就是动作要快,干净利索不能耽搁;其次是要注意保持糖的温度,只要糖热度降低下去整个程序就很难完成。
虽说制作方法复杂,但是,只要尝过一次百褶酥,就会感觉值得。
百褶酥不仅名字好听,味道也特别好,吃起来,既有糯米的醇香又有糖的清甜,入口即化却不齁人,对于她的奶牙极其友好。
尤其唇齿轻触酥糖的时候,层次感似乎瞬间就变得格外清晰,糖酥一层层清脆的碎裂感,让人轻嚼慢咽之间更直接的感受到百褶酥特有的酥感。
想吃!
盛苑馋的小脑袋瓜儿里全是这俩字!
【好羡慕你哦!】系统听完她的介绍,忍不住打开商城,对着具象卡片流口水。
盛苑是个大方孩子,看看认字学习挣来的积分,见刚好能卖,一挥手,让系统买来解解馋。
系统没想到宿主虽然惫赖却如此大方,登时美的直跳脚,好话更是不要钱似的一箩筐一箩筐对着盛苑说。待到将具象卡片兑换出来,它就乐呵呵的傻笑,满脑子都是宿主介绍的美食。
【要是好吃的话,以后就要更加努力鞭策宿主学习了!】系统美滋滋抱着卡片琢磨。
盛苑可不晓得自己一时好心让系统坚定了严格要求的想法。
她这会儿正想着怎么才能有面子的转变态度,让自己看起来是个很快乐的小孩儿时,她姐欢快的笑声就由远而近传来:
“酥山来咯!”
盛苑想到她姐向来是她在美食上的敌手,顿时将快要忘记的气愤抓回来,装作还很生气的样子,将小脑袋往上一扬。
哼,苏三?还起解呢!
盛蒽没想到这小家伙儿竟然还气恼着呢,不禁有些惊诧,妹妹每次生气不都眨眼即过?
看来她得加把劲儿才好!
盛蒽忍着笑,将手里盘子在妹妹眼前晃了晃。
果不其然,小家伙上钩咯!
盛苑感觉到凉气扑面,抬眼一看,立刻意识到此酥山非彼苏三!
这是古代的冰淇淋!
哦,这凉津津的感觉!这甜香甜香的味道!
盛苑的小鼻子忍不住抽了抽。
她爹说的酥糖虽好,但是没在跟前!
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