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一觉醒来到除夕,叶清宁早上起来泡了个澡洗了头,换了身休闲舒适的衣服,捞起门口衣帽架上的大衣往身上一披,就上楼找江堇年去了。
电梯门开,她就听见江堇年家门内传出像是马蹄声一样的响动,声音急促,震耳欲聋。
她揉了揉耳朵,上前敲门。
里面剁肉的声音太大,根本听不见她敲门。
叶清宁敲了四五下还没反应,目光缓缓落在密码门锁上。江堇年每次开门的时候她没有留意看,但次数多了总会有点印象。
那个键位……
她试着摁了自己生日,摁完八位数后井号结束。滴哩一声,门开了。
叶清宁看着敞开的大门,再看看里边的玄关,感觉有点微妙。
“敲门你没听见,我自己进来了啊!”叶清宁进门后先冲厨房的位置打了声招呼。
“你门锁密码是我生日?”
“嗯,好记。”江堇年总算是听见人来了,放下两把菜刀回应一声,擦了擦手给她洗了一盘车厘子和草莓,端到茶几上。“你先吃点水果,我搞完肉馅喊你。”
叶清宁换了拖鞋走到沙发跟前,看看水果,色泽诱人,又看看厨房,摆满了各种盆盆板板。“没有我能帮忙的吗?”
“你会和馅吗?”江堇年问。
叶清宁摇头。
“等会教你,先等我剁完。”
“你为什么不用绞肉机呢,这么剁得多累啊?”叶清宁说着啃了一口草莓尖尖。
“绞肉机绞的当然没有剁的好吃。”江堇年道,“没事很快就好了,给我十五分钟。”
叶清宁饶有兴致看着他手起刀落,双手握刀动作干脆利落,剁出来的声音就像马蹄点一样,特别有节奏。
说十五分钟,一分钟没多。江堇年剁好之后把肉馅分出两半倒进搪瓷盆里,加入调味料,再把已经剁好的白菜和芹菜分别倒进去。随后,他一手端一个盆,把馅料端到外面餐桌上,示意叶清宁过来。
“来吧,教你和馅。”
和馅这门手艺算是厨艺的一部分,而叶清宁在厨艺方面向来没什么天赋,之前多次下厨的结果已经说明了这个事实。
江堇年手把手教她,到了叶清宁手里就不是那么回事。十分钟过去,江堇年手里一盆肉馅已经完成,叶清宁茫然地看着面前飞溅的肉沫,还有盆里造型诡异的……能算是馅吗?
“你……去吃水果吧,休息会儿。”江堇年接过她制造的残局,委婉的劝她放弃。
“你在这和馅,我在旁边吃水果,会不会显得我很懒?”话虽如此,叶清宁的身体已经很诚实地回到沙发上,拿起两颗车厘子。
“这里又没有镜头直播。”江堇年有些好笑地说。
十来分钟过去,江堇年和完了肉馅,拿出了直接在外面买的饺子皮。
“包饺子会吗?”
“这个会。”
叶清宁信心满满,她厨艺天赋是欠缺了些,但包饺子的难度系数着实不高,还没有到能难住她的地步。
江堇年将信将疑,递了一袋饺子皮给她。
叶清宁从他的眼神中读出了质疑的成分,当即取饺子皮往里夹了些肉馅,对折捏紧饺子皮。
没吃过猪肉也见过猪跑,她捏出来的形状不太好看,但确实是一个完整的饺子,封口压的紧实,看起来不会一煮就散。
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