手机浏览器扫描二维码访问
第5章料酒与黄酒（第1页）
禁止采集本站内容1891572!!!禁止采集本站内容1891572!!!禁止采集本站内容1891572!!!-->
直播间里，观众也是一片哗然。
“只看一眼就看出来了？真的假的？”
“看隋便的反应，主播好像说对了啊！”
“这是尝菜吗？怎么像算命的呀！”
“我看着都差不多，怎么看出来的？”
扫了眼弹幕，史蒂芬周笑着解释：“这很简单，因为我知道正宗【西湖醋鱼】的样子，所以越接近我记忆中正宗的【西湖醋鱼】，这道菜就做得越好，做菜厨师的厨艺自然就越好了。”
说着，他移动手机，将面前三盘【西湖醋鱼】都收入了镜头中，解释：“评判一道菜，一般的评判标准是色、香、味、反、意五个条件。
首先就是外观，也就是入眼之色。
你们先用眼睛看，这三道菜都有什么区别？”
直播间里，观众闻言，都被勾起了好奇心，像是玩游戏一般，发着弹幕找了不同。
“鱼的大小不一样。”
“鱼身上开的刀口数量也不一样。”
“勾芡的颜色也不一样。”
没一会儿，观众就找出了七八处不同。
“没错，这些都是显而易见的细节。”
史蒂芬周解释：“咱们可以看到，这三道【西湖醋鱼】，用的都是草鱼。
这点很好，虽然这里也可以用桂鱼做【西湖醋鱼】，而且味道更好，但大家印象里的【西湖醋鱼】的确是用草鱼做的，用草鱼也更见手艺。”
将右侧主厨版的【西湖醋鱼】拉到近前，他把手掌放在了盘子旁边作为对比：“【西湖醋鱼】用的草鱼是童子草，也就是两斤左右的草鱼。
鱼不能太大，大了不入味，太小又刺多吃起来麻烦，所以两斤左右是最合适的。
另外，即便是童子草鱼，也是又土腥味的，需要放在活水里饿养两天排腥。
这一步是很重要的，因为草鱼不像青鱼主要吃螺蛳、蚌、蚬这些软体动物，它主要吃水底的水草，吃的时候会吃进去不少泥沙，所以土腥味很重。
如果不排腥，直接做来吃，就算用重料遮掩，也盖不住那股土腥味。”
听到他的解释，直播间里顿时飘起了许多弹幕。
“怪不得！那次我去吃【西湖醋鱼】，一口下去差点腥得我吐出来！就是那种泥巴味道，现在想起来我还起鸡皮疙瘩！”
“破案了！这就是我那次吃【西湖醋鱼】的味道！土腥味太重了！”
看到史蒂芬周坐在桌前毫不客气的点评，而隋便则在旁边听得连连点头，陈经理有些忍不住了。
紫藤花游记
暗黑大陆的克系生物，阿瓦隆湖畔最后的星之光辉，乌鲁克城墙前恢弘的战斗，四海之间的红土大陆时间的旅程是螺旋的，世界的穿梭是线性的。伊泽杉决定去走一走，看一看。他的伙伴都陷入了永恒的安眠，唯有他，前路漫漫，永无止境。直到他踏上英灵之座，成为夜空无数明星中的一颗。相逢何必曾相识，萍水相逢，皆是故友。这是一个不断认识朋友再道别的故事。...
快穿之十佳好妈妈
无cp快穿文殷音是新一任的床头婆婆，专门守护大千世界的孩子们平安健康长大，可是她发现，有越来越多的父母不关注孩子的成长，导致原本纯真可爱的孩子一生悲凉。殷音决定下凡成为孩子的妈妈，守护那些可怜孩子们幸福的一生。...
锦堂归燕
身为丞相嫡女，襁褓中就被换到市井苦苦求生。好容易认主归宗，却陷入绵绵不绝的内宅争斗中。她想和睦姊妹，孝顺长辈，好好的过自己的小日子，可极品们一个个都不想让...
捡到修真大佬一枚
捡到修真大佬一枚是楚歌狂精心创作的灵异，旧时光文学实时更新捡到修真大佬一枚最新章节并且提供无弹窗阅读，书友所发表的捡到修真大佬一枚评论，并不代表旧时光文学赞同或者支持捡到修真大佬一枚读者的观点。...
美人眸
自打出生就被养在乡下的长平候府三姑娘沈绛，突然梦到亲爹下狱，候府一夜之间抄家夺爵，她自己更是在进京救爹被人害死。醒来时，她还庆幸只是个梦。谁知第二天，京城八百里加急消息传来，亲爹下狱，候府抄家都应验了。现在只剩下她进京救爹被害死这条这京城还敢去吗？去！所有人都等着长平候府这位在乡下养大的三姑娘，被践踏在泥里，结果等着等着沈绛已经仗着梦境，结交完未来各路大人物。现在只是七品的未来阁臣家道中落的少年将军走马斗鸡混吃等死的首富她把自己的小池塘喂成了一片汪洋大海。唯有对那位在别人嘴里一会儿光风霁月如神佛，一会儿偏执阴鸷的郢王世子谢珣，敬而远之。对此，沈绛坦言这种传闻差异过大，人设崩如疯狗的人，可见其性情实在阴晴不定，不可深交。直到她发现隔壁那位她进京路上顺手救下的，长相俊美，清冷出尘，还做一手好菜的落魄公子的真实身份。哦豁，这人竟还有两幅面孔呢。直至这位世子殿下终于统一人设，彻底变成权倾朝野，杀伐决断的大魔王他将人掳到府上，笑容温柔而放肆的看着面前的小姑娘。三姑娘若想杀谁，我来举刀。小剧场进京后沈绛才发现，这里犹如巨大赌场。买定离手，不容反悔。赢家扶摇直上，输者杀头流放...
从武学专用版作弊器开始
这是一个修行的世界。武夫握拳，山河动容道人张符，神明为仆。芸芸众生，皆为棋子。江尚在病榻上幽幽醒来，发现自己竟成了一个因为纵欲而亡的风流公子。两边腰子还在隐隐作痛，不知名的危险在暗处潜藏，背后的眼睛又是何人？江尚无奈地叹了一口气，弱小无助的他还能怎么办？他只得默默打开作弊器。系统，我要充钱！许多年后。江尚一拳轰出，拳势炸裂虚空万里，漫天仙神陨落如雨，最后只留下一句无人听到的叹息。你们，为什么要逼我呢？！！...