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按照官里的规矩任何时候都要由皇帝先用膳,其余人等次之,因此除夕夜宴的规矩更甚。
在乾隆进膳进酒进茶举杯时,其余所有人都必须叩头行礼。
乾隆按照祖宗的规矩行了酒礼,陈静婉等众位妃嫔也紧接着叩首路谢。
随后,乾隆宣布可以用膳了,众人才能先进汤膳润润喉咙。
汤膳过后送上来的是素饺,
除夕吃素饺是清代从努尔哈赤时期就留下的传统,一方面,因为清太,祖努尔哈赤一生征战,杀人无数,为表对无率者的怜悯,努尔哈赤就对天起誓,以后每年除夕只吃素哈饺子,另一方面,皇帝信俄皇帝吃的饺子与敬佛的饺了一块下锅,因此饺子不宜用肉馅。
只不过清代的素饺,味道也不会难吃到哪里去。
陈静婉咬了一口,发现这饺子虽然被称之为素饺,吃起来却并不是溢满的青菜味,反而尝起来和肉类一样有嚼劲,
陈静婉觉得很新奇,便连着多吃了好几只。
一旁的松花以为陈静婉是饿极了,连连给她斟茶倒水:“主儿慢点吃,后面还有别的呢!“
陈静婉只是许久没吃饺子,再加上确实很想通过品尝看看里面到底放了什么,于是才连着炫了很多
松花很沉默。
旁的小主都是象征性地吃个一两只遵从祖训,只有她的小主是真的实在人,上多少就吃多少,似乎生怕自己浪费了似的
海常在大概也是如此想法,她在看着陈静婉忙不迭地炫饺子后,轻声问她:“我这还有多的,你
要吗?”
陈静婉还是更期待后面的国宴级别美食,摇了摇头,表示自己够了。
这一小盘子下去八个素饺全吃光,陈静婉大抵也吃出来了这里面的一些配料——有金针菜、木耳、蘑菇、笋丝、面筋等配料,因着寓意好,还会加上长寿菜作为主餐点。
在众人基本上都停筷的时候,紧接着就送上了今日晚宴的其他膳食。
在传膳期间,呈帝会先试吃他御桌上的菜肴,若是觉得好,便会将它赏呢给没有到现场的王公大臣,以作奖国。
又是一番规矩结束,正式的除夕夜宾也就可以开始了。
富察呈后遵照乾隆旨意,直布了众人随意享用菜着,陈静婉这才能拿起筷子,一边欣赏春晚级别现场表演,一边吃着美食快活。
除夕晚宴呈然规矩分明,但陈静规能享用的菜系也确实比小年夜的要多很多。
单是新的汤膳,就又送上来三种——酸菜鱼头豆魔汤、黄豆老鸭汤和排骨玉米红枣汤膳,虽然这些部是常见的日常菜系,但经过御膳房顶级的大师烹煮,味道已全然不同。
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