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热锅热油。
顾选抓住鱼嘴。
随后直接将油从上往下浇。
滋滋滋!!!
一股白气瞬间冒出。
顿时,淡淡的鱼香味,瞬间扑鼻而来!!
“嗯?”
呆妹仿佛发现了新大陆一般,两只明亮的眼睛直接开始放光。
“我的天啊!!好香!!这是普通清蒸鲈鱼所没有的味道!!顾选,你是怎么做到的啊!!”
呆妹狠狠地咽了口口水。
闻言,
顾选的嘴角,勾起了一抹笑容:“腌过的鲈鱼,虽然不太新鲜,但是它里面的水分,全部都被锁住了,只要将油浇上去,鲈鱼本身的味道,就会全部释放出来,这样的话,就会比新鲜的鲈鱼,还要更加美味。”
“嘶!”
呆妹倒吸一口凉气,这是她以前所不知道的。
如法炮制。
将两条鲈鱼全部都浇了一个遍,顾选直接上蒸笼。
“是不是要倒入蒸鱼豉油?我来我来!”呆妹有些迫不及待。
然而,顾选却是直接将其拦住。
“蒸鱼豉油,虽然可以最大程度上锁住鲈鱼的鲜味,但是,我们这种做法,不需要,拿点生姜汁水过来。”
顾选直接阻止了她。
此时此刻,
呆妹对于顾选,可以说是言听计从。
这个男人,不单单只是自负,还是有点真本事的嘛。
取来生姜水,顾选将其撒在鱼身上。
“蒸五分钟,就可以直接出锅,然后再淋热油。这个,不用我教你吧?”
看着呆妹,顾选脸上带笑。
“老娘也是做过饭的人好吗?需要你教我做事?”
呆妹努努嘴,说的那叫一个意气风发。
……
晚上七点半。
经过一个半小时的忙碌。
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