手机浏览器扫描二维码访问
第5章料酒与黄酒（第1页）
禁止采集本站内容1891572!!!禁止采集本站内容1891572!!!禁止采集本站内容1891572!!!-->
直播间里，观众也是一片哗然。
“只看一眼就看出来了？真的假的？”
“看隋便的反应，主播好像说对了啊！”
“这是尝菜吗？怎么像算命的呀！”
“我看着都差不多，怎么看出来的？”
扫了眼弹幕，史蒂芬周笑着解释：“这很简单，因为我知道正宗【西湖醋鱼】的样子，所以越接近我记忆中正宗的【西湖醋鱼】，这道菜就做得越好，做菜厨师的厨艺自然就越好了。”
说着，他移动手机，将面前三盘【西湖醋鱼】都收入了镜头中，解释：“评判一道菜，一般的评判标准是色、香、味、反、意五个条件。
首先就是外观，也就是入眼之色。
你们先用眼睛看，这三道菜都有什么区别？”
直播间里，观众闻言，都被勾起了好奇心，像是玩游戏一般，发着弹幕找了不同。
“鱼的大小不一样。”
“鱼身上开的刀口数量也不一样。”
“勾芡的颜色也不一样。”
没一会儿，观众就找出了七八处不同。
“没错，这些都是显而易见的细节。”
史蒂芬周解释：“咱们可以看到，这三道【西湖醋鱼】，用的都是草鱼。
这点很好，虽然这里也可以用桂鱼做【西湖醋鱼】，而且味道更好，但大家印象里的【西湖醋鱼】的确是用草鱼做的，用草鱼也更见手艺。”
将右侧主厨版的【西湖醋鱼】拉到近前，他把手掌放在了盘子旁边作为对比：“【西湖醋鱼】用的草鱼是童子草，也就是两斤左右的草鱼。
鱼不能太大，大了不入味，太小又刺多吃起来麻烦，所以两斤左右是最合适的。
另外，即便是童子草鱼，也是又土腥味的，需要放在活水里饿养两天排腥。
这一步是很重要的，因为草鱼不像青鱼主要吃螺蛳、蚌、蚬这些软体动物，它主要吃水底的水草，吃的时候会吃进去不少泥沙，所以土腥味很重。
如果不排腥，直接做来吃，就算用重料遮掩，也盖不住那股土腥味。”
听到他的解释，直播间里顿时飘起了许多弹幕。
“怪不得！那次我去吃【西湖醋鱼】，一口下去差点腥得我吐出来！就是那种泥巴味道，现在想起来我还起鸡皮疙瘩！”
“破案了！这就是我那次吃【西湖醋鱼】的味道！土腥味太重了！”
看到史蒂芬周坐在桌前毫不客气的点评，而隋便则在旁边听得连连点头，陈经理有些忍不住了。
诡术世界调查员
诡术世界调查员是姬浩真精心创作的灵异，旧时光文学实时更新诡术世界调查员最新章节并且提供无弹窗阅读，书友所发表的诡术世界调查员评论，并不代表旧时光文学赞同或者支持诡术世界调查员读者的观点。...
流放，神医小娇妻救了国公府满门
空间女主神医女强爽文虐渣发家致富全家流放逃荒，女主能力强，空间辅助特种军医穿越古代，刚穿越就与历史上的大英雄墨玖晔拜堂成亲。据历史记载，墨家满门忠烈，然而却因功高盖主遭到了皇上的忌惮，新婚第二日，便是墨家满门被抄家流放之时。了解这一段历史的赫知冉，果断使用空间搬空墨家财物，让抄家的皇帝抄了个寂寞。流放前，又救了墨家满门的性命。担心流放路上会被饿死？这不可各位书友要是觉得流放，神医小娇妻救了国公府满门还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
鉴宝神眼
父亲得了重病，巨额医药费让古玩店学徒杨波压力巨大，因为善心偶得琉璃石，让他拥有一双鉴宝金瞳，且看他如何鉴宝捡漏，颠覆命运...
别蹬腿，你还能再抢救一下！
网传金融大佬庄老爷子得了绝症，双腿瘫痪，重金寻医。各路三甲专家医师妙手回春的中医圣手纷纷前去会诊，最后，大佬竟被一个刚大学毕业的小青年给治好了！据说，大佬激动的拉他拜把子，还让儿子认他做干爹。各方势力纷纷跑去挖墙角，经过调查发现，这小青年给猫做过绝育，给狗做过接生，给王八办过住院，给鸽子拍过DR，给耗子做过手术！他特么是个兽医！唐夏不不不，只要钱到位，我什么都能救，你们信我！排雷非行业文，本文目标苏爽，情节都是喵胡诌的，有病去医院，千万别借鉴药方！全文架空日更中微博指路晋江黑猫睨睨，更新会在微博通知下本预收已开灵异app是我的舔狗文案秦灵是殡葬铺的实习销售员，每个月拿着三千块的保底工资，过着佛系的咸鱼生活。直到有一天，他的手机上出现了一个灵异app。灵异app高冷的表示完成任务，获得高额奖励。失败抹杀，不留情面。秦灵这是什么新型诈骗黑软件吗？删了删了。系统？？？？？后来，系统才发现他绑定了一个何等的咸鱼，为了完成任务，他从高冷的主神，沦为了宿主的舔狗。...
重回80当大佬
二本扑街码农重回高考初年，能上演何等惊人的火箭攀升速度？一个在88年广交会上用大哥大的大佬，是否比2018年开黄金柯尼塞格的土豪，更像一个羡慕值黑洞...
十代目社畜打工指南
每天早上六点更新，如有加更一般在下午三点预收死对头是钓系美人，文案在最后本文文案某水产家族首领为了拯救世界而穿越。他肩负着寻找世界本源之力的任务，降临在了日本横滨，并下定决心一定要挽救...