手机浏览器扫描二维码访问
走地鸡却不能如此煮,否则可能一块ròu都夹不起来。
羊ròu无皮,主吃ròu质,鸡ròu却有皮,需得好好处理。
首先,处理好的整鸡没入冷水中浸泡半个小时,去除血水后放进冷水锅里,焯水煮出血沫。
约莫半盏茶时间,捞出置入空锅内,加黄酒酱油冰糖,大把的干花椒辣椒八角等香料,大火煮开转小火炖盏茶时间,等筷子能轻松穿透整只鸡,卤鸡就做好了。
煮熟的卤鸡,鲜香甜辣中带着几分鸡ròu特有的弹牙,配上稍有嚼劲的鸡皮,真是越嚼越香,越香越嚼。
几个孩子吃的是欲罢不能,就连刘婶子都吃了小半只鸡。
第20章乔连连妙计
“婶子,再来个鸡腿。”乔连连撕个鸡腿递了过去。
刘婶子连连摆手,“吃不下了,老天爷呐,我从来没吃过这么多鸡ròu,真是太香太好吃了。没了羊ròu的膻味,那股子甜辣味更明显了,我得喝口水压一压。”
甜辣口之所以令人着迷,就是让人痛并快乐着——越辣越想吃,越吃越辣,如此反复,停不下来。
乔连连在吃饭之前很有先见之明的准备了整整两壶的凉白开,结果还是被哄抢一空。
饭后,她洗涮了碗筷回来,就看见几个小孩歪着肚皮躺在床上,一边抹着油光放亮的嘴角,一边嘟囔,“娘,这鸡ròu肯定好卖,太好吃了,比羊ròu还得好卖。”
再没有之前的惆怅与担忧。
乔连连微微一笑,没有说话。
第二天,娘几个照旧倾巢而出。
带着昨日保存好的九只鸡,坐上牛大叔的驴车,浩浩荡荡的去了西阳镇的集市上。
只是,当娘几个走到原来的摊位时,才发现那里已经被人占了。
占摊的是个卖萝卜的,摊主长得三大五粗,还满脸横ròu,一看就不好相与。
乔连连目不斜视的走过去,在更边缘的位置摆下了摊位。
“娘,他们好过分啊,连我们的摊位都占走了。”顾鹊愤愤不平。
“随便占,这条街那么长,有本事他全都占去。”乔连连语调冷漠,手下摆放不停,不一会功夫就把砧板和刀给支好了。
顾鹊在一旁小心的把油纸铺叠好,顾城把麻绳和找零的铜钱拿好。
一切准备完毕。
乔连连小心翼翼的揭开瓦罐,一股上脑的麻辣鲜香味儿冲了出来,直刺周围人的鼻腔。
香,真香!
不说路人,就连卖萝卜的摊主都往旁边瞅了好几眼,还咽了口唾沫。
“哎唷,乔家娘子今日怎么不卖羊ròu了。”有熟悉的饕客笑着问。
“天天吃羊怕你们腻了,今天改吃鸡。”乔连连抿着嘴笑,“这和羊ròu的滋味可和大不相同,李大哥要不要尝尝?”
“不用尝,直接给我带半只走。”那饕客一摆手,“我们家人都爱吃你的卤味,我就认准这味儿了,不管卤啥我都吃。”
“好嘞。”
乔连连举起菜刀,一扬手,砍了半只鸡,拿油纸这么一包,麻绳这么一卷。
客人拎着就回家去了。
乔连连今天一共准备了九只鸡,不到一个时辰就卖的只剩下了半个。
“娘,卖完这半个,咱就回家了。”顾鹊在一旁嘟囔。
乔连连摇了摇头,“不,这半个不卖。”
“为啥啊娘。”顾鹊有些迷茫。
“听我的就是。”乔连连将剩下半只鸡一包一卷,又利落的收拾了摊位。
娘几个直奔昨日买鸡的摊子跟前。
“老板,来十只鸡。”乔连连招呼。
昨日还喜笑颜开的卖ròu老板一脸苦涩,“这个……这个……”
将落后的乱世建设成盛世,让女人也能封爵拜相继承皇位富二代独生女高晓萌穿越成国公府嫡子赖瑾。出生太晚,世子之位已定,继承权飞了,想当个混吃混喝的纨绔享受荣华富贵,奈何,朝代过于贫穷落后,且战乱不断...
从继承全日最小,并快要破产倒闭的轻井泽威士忌蒸馏厂开始,一步步地发展成为全世界最大的酒业集团。...
做好事就能变强!自私霸道贫困潦倒的大叔重回学生时代。以前我没得选,现在我想做个好人!群号239381647...
又名惊!我把连锁火锅店开进了始皇宫里?我有美食红包群火锅店经营人姜晩容刚走上扩店暴富之路,却一朝穿成被继妹和渣爹推出顶罪的同名小可怜。人在秦朝!开局车裂!罪名帮太后赵姬渣了始皇他爹?!姜晩容洗不白了,佛系躺平。但是陛下,红薯土豆亩产千斤,有兴趣试吃下?煎炒烹炸煮,熬炖溜烧汆。穿到连铁锅炒菜都没有的秦朝,好在她有手艺和美食红包群。种辣椒开火锅店,火爆到让秦人变吃货,天天来排号。就连对她好感度为负的始皇陛下,也得真香。吃饭前嬴政这个姜氏女,等朕种出这批土豆,就裂了她!胡亥这个敢让我去种菜劳改的贱婢,等本小公子吃完涮羊肉,就戮了她!公子扶苏如何才能让容儿相信,我心悦的是她的人,而不是她的手艺?吃饭后一家三口嗯,就真香。文案二公子扶苏夜里梦入一白猫之魄,被一厨娘欢欢喜喜地抱养。貌美厨娘做得饭香,扶苏吃了她的饭,从此做了她的猫。梦里,除了这美貌姑娘太黏他,其他一切都好。直到有一天,他听到这厨娘道扶苏早死,大秦要亡,要不我去投奔隔壁的吕雉和刘邦?小剧场群主始皇今天又生气了怎么办?苏东坡发来东坡肉秘笈1肯爷爷发来CokeCola原料1妲己发来八鞭补肾汤原料100并发言实不相瞒,妾有一本秘籍群主???妲己已被禁言。1美食文,主经营饭馆会帮始皇搞种植,顺便让历史名人都真香2胡亥还小,熊孩子欠缺爱的教育。3半架空,勿考据,不喜请直接点叉鸭。作话经常有段子可看,可以不用跳过呀么么推荐作者完结快穿文万人迷苏爽甜系列佛系祸水(快穿123)祸水裙下尽折腰妲己穿成炮灰女配(快穿)狐狸精她美坏撩...
超级强者一缕元神穿越地球夺舍重生,融入了因为坠马死亡的纨绔子弟身上,在繁华都市中以新的身份开始了不一样的生活。nbspnbspnbspnbsp会修真会泡妞...
妇科主任佟宝珠因为对感情有洁癖,三十岁了还没谈过恋爱。结果不小心穿越了,穿成了康熙后宫中的一员。不但男人共用,还得主动争宠。佟宝珠好想骂人!!多年后,她发现除了男人令人糟心外,后宫的生活还...