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面对好吃的食物,总会给它赋予千百种说词去赞美。
吃完流心的玫瑰果炸锅,这餐桌上就只剩下最后一道甜口了。
沾糖羊尾。
这道菜虽然带着羊尾两字,可跟羊尾没有任何的关系。
“这道甜口菜名为糖沾羊尾,用的食材是比较肥腻的猪肉。猪肉煮熟后,跟混合的豆粉鸡蛋液一起,炸的金黄酥脆。这道菜看着油腻,不过裹着的猪肉炸了两次,里面肥腻的脂肪被炸出一些,里面的酥酥的猪油渣,如此一来,就很香很脆了。在最后起锅的时候,在炒好的糖浆里滚上一滚,就能起锅了。”
顾梦鱼说着,还夹起一枚长条条,炸的比薯条还要酥脆的糖沾羊尾。
说起这道菜,顾梦鱼就想到小时候,吃猪油渣的场景了。
那个时候,家里会弄一些猪油吃,猪油渣会成为小孩的零食。绝大部分,就是在装盘之前的时候,放一点点的盐调个味。
甜口味的猪油渣,顾梦鱼还没有尝过。
就挺神奇的。
他还真的没有听过,类似猪油渣一样的食物,沾着糖来吃。这就跟他从小到大,一直喝着甜豆浆,有一天别人跟他说,豆浆是咸口味的。
不过一想到这是川渝这边的特色美食,顾梦鱼还是怀着探索的心情点了一份。
“糖沾羊尾的外层是酥酥的脆脆的,是糖衣的外皮,甜滋滋的口感,里面是炸了两次的猪肉条,没有什么油腻的感觉,还很嫩。”
说着,顾梦鱼还竖起大拇指。
“比我想象中的要好吃许多。”他还以为跟猪油渣是一个味的,等真的吃到嘴里,发现那口感还是有些出入。
外脆里嫩,肥而不腻,香甜可口。
不愧是川渝这边流传下来的传统小吃,能够在历史的洪流中被存留下来,还在川渝这样以麻辣为主的地带得到一席之地,确实是有其独特之处。
“主播!我也这么觉得~”
“好吃,甜滋滋的,还一点骨头都没有。”
“里面好像是肉耶~”
“今天吃的好满足,主播真的够可以的。”
“今天吃的多,可直播间里的人气也高啊,都快要六十多万的人了。主播这才播了几天,有这样的人气,真的很厉害。我相信很快,直播平台能有主播的一席之地。”清风长存对于顾梦鱼那是有着谜一样的信心。
这可是他发现的宝藏主播。
从顾梦鱼直播的第一天,他就关注了顾梦鱼。
随着直播的场数的增加,关注顾梦鱼的人也越来越多,直播间人气也在飙升。清风长存内心欢喜不已,不仅一次感叹自己的眼光好,内心满足极了。
这就是自己看中的主播啊。
主播也太争气了。
清风长存每次看到直播间飙升的在线人数,有种与有荣焉的骄傲感。
可惜,随着直播间在线人数飙升,发布弹幕的人也在增多。很多时候,只要顾梦鱼说点什么,直播间里的弹幕就密密麻麻的刷过,那些留言快到看不见。
这个时候,清风长存想要发点什么言论,就很快的被其他的弹幕给淹没了。
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