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第121章 底气（第1页）
大国名厨最新章节！
服务员们将一道道外观诱人的美味端上桌，除了数道凉菜，还有很多道热菜。
刚出锅的缘故，热菜上面冒着腾腾的热气。
每道菜的香气都独一无二，混合在一起，更感觉舒服。
“伯父、伯母，请动筷子吧。”
安梓夏控制住食欲，面带微笑。
餐桌礼仪，让长辈先吃，这是起码的修养。
别看安梓夏在人前大大咧咧，但她极其注意察言观色，懂得在什么场合说什么话。
林父林母没有拿筷子，而是端起装满果汁的玻璃杯。
林父笑着说道：“咱们还是先喝一杯吧，感谢这次相聚。”
大家都喝了一口饮料，林萍给父母各夹了一筷子盐水老鹅。
盐水老鹅是淮南菜经典凉菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻。
在钟石的家乡汉州，卖老鹅的摊点，大街小巷，遍地开花。
在清代的时候，地方官员用盐水鹅招待下江南的康熙、乾隆两位皇帝受到赞誉，因此而名扬天下。
林父皱了皱眉，没有急着动筷子。
正准备说话，见安梓夏与林萍已经迫不及待地开始对付桌上美食。
林父一脸错愕，砸吧了下嘴，喉咙发干。
怎么感觉这两个女孩儿，好长时间没吃过一顿饱餐似的？
“爸，别发呆啊，赶紧动筷子，趁热吃狮子头，绝对不会让你失望。”
林萍抬头看了一眼父亲，注意力放在自己碗里的狮子头上，开始细细品尝。
狮子头是淮南菜的经典菜品，各个季节的狮子头口感都不一样。
比如夏季会在其中加入荸荠，增加鲜脆爽凉的口感；
秋季会加入蟹肉蟹膏，制成蟹粉狮子头，完美地融合螃蟹鲜香和猪肉厚重。
尽管已经过了秋季，但还是准备了蟹粉狮子头。
浅白色的肉圆点缀着橙黄色蟹膏，碗中的汤汁清亮，点缀着一片翠色的青菜叶片，此外还有几片香菇。
林父皱了皱眉，冲着林萍苦笑，“这么一大团肉，感觉太油腻了。”
林家不是淮南人，而是齐鲁省人，因此他们对狮子头并不熟悉。
以为就是普通的肉圆，肥肉和瘦肉混合剁碎，然后煮熟了，味道会不会很腥且油腻？
换成那种无肉不欢的人，会觉得特别有食欲。
林萍的父母身体清瘦，一看平时就注意养生，别说鱼肉了，下厨做饭，即使是油盐也放得很少。
他们极少下馆子，觉得外面的油烟酱料放得特别多，而且不太卫生。
安梓夏耐心地解释道，“狮子头一点也不油腻，是用肉泥混合着许多食材制作而成，你们绝对不会失望。”
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