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43烤鸡翅（第1页）

昭朝经历了两百多年，虽然没有达到过盛世的高度，但也是有很长一段时日达到了中兴。达官贵族们逐渐从两顿变成了三顿，百姓们也跟着逐渐变成了三顿。即使在这没落下来的年份，县城里的百姓也能三四天吃上一回肉，日日吃上一顿精面。

然而，因着秉承着日出而作日落而息的传统，兼之只是达到过中兴，百姓读书识字的少，娱乐活动也少，故而往往申时末就开始准备饭菜吃了，等到一二更就睡觉了。只有这白日逐渐漫长起来的夏日，因着没那么多钱买冰，会有许多人出来纳凉，才会有夜宵的诞生。

提到夜宵，你会想到什么？

烧烤！

这估计是一大半现代人心中的答案。连珞珞打定主意后，就特意上街去瞧了瞧。这时的夜宵大部分还是早中那些摊子，并没有什么创新。只有几家卖冷饮的。卖串的一个都没见。

这一发现让连珞珞充满了信心，立刻又登上了伞店老板的门。老板一瞧见连珞珞就笑着迎了上来：“车公子这回想要些什么？”

“还是竹子。不过这回是长期买卖。”连珞珞从怀中拿出了几根竹签子，有长有短，“我要这样的签子，每日都要。老板你这能接吗？”

老板接过来一瞧，见就是普通的竹签子，也没有什么花纹之类的，笑着道：“这有何难，不知道车公子每日要多少？”

两个人敲定了数之后，连珞珞又提出了柴火的事。两个人又是一番商量，敲定了。

连珞珞又领着馒头去了往常买肉的肉铺子，订下了每日的肉，有她最喜欢做的五花肉，还有人气很高的里脊肉和排骨。除此外，她也想过要不要内脏，想了想肥肠的清洗过于麻烦，以及众人的接受程度，还是先没要了。最后还定下了每日一只鸡。

然后她们又去了铁匠处。烧烤必备的铁架子炉必须得有。铁匠已经习惯了连珞珞时不时的奇思妙想了。一听这个，倒是简单，隔了一日就将东西送过来了。

拿到铁架子炉后，连珞珞就上街想买些东西来试试。回来的路上，连珞珞瞧见一个人正在卖鱼。桶里面的鱼都是大概两只宽的小鲫鱼，乏人问津。连珞珞倒是眼前一亮，全部包圆了。

将鱼剖开，内脏都不要，清洗干净后串在签子上，横竖切两刀，内外码上调料腌制两刻钟，就开始烤了起来。

用小刷子给鱼的两面刷上油。木柴红彤彤的，油滴答一声落了下去，腾起一小朵火花，瞬间消失不见。鱼皮逐渐变皱变色，露出里面白白的鱼肉。而那股烧烤特有的香味，溢满了小院不说，还飘出了好远。

刚吃完晚饭的众人瞬间觉得自己又行了，纷纷出门查看起到底哪家哪户在做什么。一瞧，见是连珞珞家，众人又了然了，原来是那个会做菜的后生，不知道又捣鼓出了什么好吃的。聚集在街上纳凉的众人都纷纷摸摸肚子：如果我有罪，请用律法惩罚我，而不是让我闻到这样香的东西又吃不上！

就在众人思索着回去下碗面还是啃个馒头的时候，连珞珞家的门吱嘎一声开了。连珞珞笑着站在门口：“我今儿个买了许多鱼，都烤好了。想着平日里街坊们尝尝帮我，若是有不嫌弃的，不如移步家中略尝些？”

大家互相看了一眼，虽然跃跃欲试，但是毕竟不是那等脸皮厚的。房东管家倒是第一个站出来，而陈容氏也紧随其后，其他人也就自然而然跟上了。

每个人都分得了一条小鱼。瞧见鱼是串在竹签上的，众人先赶到新奇。拿近嘴边，一股鱼的鲜味直迫脑门儿。鱼的表皮连皮带肉烤得焦黄，撕下一点儿在嘴里嚼着，十分香！

而挨骨的鱼肉丝丝分明，咬下一口后，鱼里面还腾出一小片热气。咸味正好，还有表面的葱香味。细细品尝，舌尖还带着隐隐的辣，更多的是过了火的焦香，就连一点儿也不能吃辣的人都不觉得辣。

除开烤得酥香的外皮，里面的白嫩鱼肉只有一点点。众人吃完后还久久回味着，待众人回过神后，忽然醒过味儿来：鱼刺呢？除了肚子旁边的大刺，其他竟一根也没吃到过。

连珞珞微微一笑，咬了一口鱼。她之所以将鱼的外层烤得如此焦脆，可不就是为了将刺也烤脆，根本分不出来直接嚼碎的程度嘛。

她这一出本是试水，看到众人听到答案后恍然大悟又颇为陶醉的样子，她心里的石头放下了一部分。而听闻连珞珞第二日就要在晚间去西大街摆这烧烤铺子，纷纷表示要去捧场。