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盛娘从来不是吝啬的主家,最近千金楼那么忙,她便吩咐厨下给大家加餐。
现在千金楼的杂役们都在厨房学了两手,好歹算是半个帮厨了,掌厨做起大菜来倒不至于手忙脚乱,早早便做好了可供全楼吃的酒糟猪蹄。
还没到饭点,大伙已经闻到了香味,等当家和姑娘们分完便轮到杂役和丫鬟仆妇了,一个两个吃得老香。
今天穆大郎出去跑腿,本来掌厨叫人留了两份给他们兄弟俩,结果盛景意身边的立夏来要,说是徐小公子他们要带回家孝敬长辈,那自然是先紧着客人要紧。
掌厨也没亏着穆大郎,取了两份酒糟鸡爪给穆大郎捎回房吃。
这会儿穆大郎手里就捧着两人份的饭和酒糟鸡爪回房。
虽然猪蹄爪变成了鸡爪,不过好歹也是荤菜,那香糟是透明的,乍一看连带齐齐整整、服服帖帖躺在那的鸡爪只只都盈着诱人光泽。
盛景意一开始有些心虚,看到糟鸡爪后两眼一亮,好奇地问:“这是陈师傅新做的吗?好吃吗?”
穆大郎:“……”
穆大郎说道:“我还没吃,不知味道如何,姑娘可以夹一只尝尝。”到底还是小孩子,懂什么觊觎不觊觎的,不过是她们主仆俩说着玩罢了。
屋里的碗筷还没收,立夏见盛景意对那糟鸡爪感兴趣,便跑进去取出对干净筷子给盛景意夹鸡爪。
盛景意刚才虽然已经吃过糟猪蹄,可糟猪蹄和糟鸡爪又不是同一种菜,她看到新菜还是很馋的,不客气地分走了一只,不客气地叼嘴里尝鲜去了。
穆大郎见她咔吧咔吧咬得欢,丝毫不见一般小姑娘在人前的矜持和拘束,眸底不由添了几分笑意,捧着剩下的糟鸡爪和饭菜回房去。
穆钧此时在房里看书,他在外面的形象虽是个“废人”,千金楼也没短他的吃食,所以穆大郎回来晚了他也没在意。
他隐隐有听到人议论说今天中午添了个荤菜,是酒糟猪蹄,千金楼上上下下那么多人,今早快把西市能买到的猪蹄都买完了!
他对猪蹄这种食物不是很感兴趣,他向来与穆大郎一同进食,两个人对坐啃猪蹄感觉怪怪的。
不过,闻起来还挺香的,一大早那香味就开始飘出来了。
要是好吃的话,吃吃也无妨。
穆钧正想着,穆大郎便推门而入,捧进两份饭食。
穆钧垂目看去,他已经知道今天的菜色,不过是糟猪……现在的猪蹄这么小了吗?
再仔细一看,那不是猪蹄,是鸡爪。
穆大郎见穆钧若有所思地看着自己捧进来的糟鸡爪,便给穆钧解释了一番,说盛景意留徐小公子他们用饭,他们吃完觉得好,叫人把厨房剩下的糟猪蹄打包回家让长辈尝鲜去了。
为此掌厨才把自己做的糟鸡爪贡献出来,给他们当加菜。
想起盛景意啃鸡爪的模样,穆大郎补充了一句:“糟鸡爪应该也挺好吃的。”
穆钧对此没什么意见,只随口问道:“你尝过了?”千金楼的掌厨是北方人,以前好像没有做过这类酒糟菜,这应该是掌厨新学的江南菜式。
穆大郎一顿,没有隐瞒,把盛景意刚才讨走一个去尝鲜的事如实说了出来。
他虽没尝过,但看小姑娘仓鼠一样咔吧咔吧啃得欢,下意识就觉得这菜应该很好吃。
穆钧听着穆大郎的话,目光落到那齐齐整整支棱在盘中的鸡爪上。
很难想象会有斯斯文文的小姑娘在人前啃这玩意,可转念一想,盛景意也不是那些斯斯文文的小姑娘,她闲着没事会往屋顶上爬,刚才似乎还和定国公府的徐小公子一起啃猪蹄……
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