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栗笙和霍川说有空过去,但实际上她最近实在忙到脚不沾地。
既然有心要经营餐厅,她开始不停的看地段,找商铺。
快临近过年了,转租的商铺有很多。
但想要挑选一个心仪的店,需要考量的因素太多太多。
栗笙第一个放弃的就是在帝都中心地段找,那一处的商户都讲究流转率,店铺的平方数都不大,稍微摆几张桌子就会显得很拥挤。
她来来回回地跑了小一个月,最后看中了一块近郊的一家转租的生意惨淡的石锅鱼餐厅。
优点非常明显——足够大。
但缺点也同样的非常明显——离市中心也足够远,没有多少客流量,亏本的风险非常大。
当时在设想未来的餐厅时,她和赵圆圆还有乔妙妙就想过一个很美好的设想——
她们想要透明的橱窗,能够让太阳光在不刺眼的情况下铺满整个屋子;
吃饭的时候也不会再听着快节奏的流行歌,为了与对座的人说话而拉高嗓音;
她们想要远离城市的喧嚣,饭后也不用着急离开,哪怕悠哉悠哉的喝一杯咖啡也能安然的度过一个下午……
如若把店开在这里,她们美好构建的蓝图上的一切都能实现。
回去后,栗笙把自己的探店所得说给赵圆圆和乔妙妙二人听。
但出乎她的意料的是,赵圆圆和乔妙妙都非常支持她的决定。
“笙笙,既然这是由你主导的店,一切都以你说的算!”
栗笙觉得难为情,“既然是我们三人合开,我觉得还是中和我们三个人的想法……”
她这样说,赵圆圆却摇了摇头,表示不赞成她的这个说法。
“既然上回我们已经达成共识,一切就按照上一回的设想走吧!笙笙,大家都是好姐妹,你也不用这么客气,如果我有觉得不妥当的地方,我会直接提出的。”
乔妙妙也点头,“我前几天也发了个微博问粉丝会不会喜欢那样的轻生活,大家的回应都很热烈,所以这并不只是仅仅只有我们喜欢。而且最重要的是——”
“我们做了大家都想要、却不敢做的事。”
乔妙妙真诚的看着栗笙的眼睛:“这件事本身已经很厉害了!”
——一家逃离城市纷扰、寻找生活本质为初衷,不以盈利为目的,却又投资巨大的餐厅。
这样的宗旨讲出去,都能让人笑掉大牙。
远离城市,哪里来的顾客?
这样单纯的,不计后果、甚至无法盈利的的餐厅,哪怕投资人愿意亏钱,能维持多久?
可即便有那么那么多的阻碍,她们也愿意尽全力去试一试。
……
栗笙这一忙,就直接忙到临近过年。
签完了租赁合同后还有一堆事,光是餐厅的装修就和设计师来回讨论了好几十次。
直到过年,工人停工回家,装修一事暂且搁置。
大年二十九那天,栗笙总算得了空,她惦记起来之前霍川之前说的多肉的事儿,尝试着联系了一下霍川。
她的电话拨出去的时候,川行的高层们正被召集起来开例会。
最近无数人都能感觉到总裁连日来的低气压,比以往更盛,大家战战兢兢,生怕一个不小心得罪了霍总,这个年也甭想好好过了。
霍川站在最前方,眉眼冰冷,犀利的指出高层a的错处。
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