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奎佳佳心道:那是他家的祖传的方子,当然只有他家会了。
“走吧,我们去看看。”
说起这卤肉方子,之前她家用的方子的确是这位陈御厨家的。
只是后来她又改进了下,在里面加了些别的调料,味道又有了变化。
此番她们进京也做了卤味,自然也是一项收入来源。
不想这位老御厨竟然找来,莫非是尝出了这卤和他家的卤料卤出来的东西相似?
前院,赵氏正在应付这位陈御厨。
她只知道卤肉的方子是她闺女弄出来的,可并不知道和这位御厨有什么关系。
陈御厨今天上门来也不是兴师问罪的。
他吃了那卤料之后发现,那卤肉的方子和她家的有些像。
是可是味道还是有不同,似乎更好些。
本着好奇,他打听到这卤肉方子是出自他们奎家。
这才上门来想要问问,他们家这种肉方子里面,到底多加了什么东西?
怎么会让味道变得这么有层次感,还有那种吃完之后辣麻麻的东西是什么?
他在宫中又不是没见识,只是会让人嘴麻的东西,确是有些奇怪。
奎佳佳来的时候,这陈老御厨正在和赵氏说话。
“您放心,我就是好奇你家这方子里面那辣麻麻的东西是什么?
并不会将其用在市面上,也不会拿来做生意,同你们家争利。
老夫是御厨,自然一切都是为了皇上服务。
皇上吃了觉得好,若是问起,老夫一定会提起你们奎家卤味的。
这样你们奎家卤味的招牌,不是更响亮了吗?
能在皇上面前露脸,那可是多少人想都不敢想的。”
可是赵氏拿不定主意,甚至觉得这老御厨找来问方子很莫名其妙。
正好奎佳佳从后院赶来,
“娘,陈御厨既然想知道,那就告诉陈御厨好了。”
赵氏不明白,女儿为什么这么轻松就将方子告诉别人。
“可是!”
奎佳佳冲着赵氏一笑安抚她
“娘,这位陈御厨说的对,再说我们那卤味里加的东西,总有一天会被别人尝出来的。
与其如此还不如先告诉这位陈御厨。”
陈御厨对于奎佳佳这么上道很是高兴。
越打量奎佳佳这丫头,他越是满意,笑眯眯的看着奎佳佳问
“小丫头说的对。
那你们那卤料里面加的那辣麻麻的东西,到底是什么?”
“花椒!”
“花椒?是何物?”
“一味药材,与身体有好处,同辣椒的功效差不多!”
陈御厨连连点头,一副恍然大悟的道:
“原来是花椒,老夫这就回去研究一下!”
他说着又对赵氏道:
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